Les raisins sont récoltés et triés manuellement. La macération dure environ 3 semaines avec des extractions à l’aide de remontage et de pigeage. Raisins entièrement éraflés. Les vins sont élevés 16 à 18 mois en fût de chêne français avec 40 à 50% de fûts neufs.
Parcelle située en haut de coteau, sur la montagne de Beaune, exposée à l’Est. Cette vieille vigne pousse sur des sols très calcaire et peu profonds, donnant des petits raisins millerandés et par conséquent des rendements très faibles.
Au début du XXe siècle, ce Clos appartenait à une communauté de religieuses, sans doute celles qui accueillaient à l’Hospice de la Charité les orphelins nombreux à Beaune au XVIIe siècle, lorsque cet Hospice fut fondé pour répondre aux rigueurs du temps. Les épidémies de peste incessantes et les ravages de la guerre de Trente ans étaient à l’origine d’une telle misère. Que ce Clos porte le nom de Sainte-Anne, la mère de la Vierge considérée comme la mère de tous les Hommes, peut se comprendre !
Brillante, rouge rubis. Ce vin livre un bouquet agréable de fruits rouges accompagnés d’un boisé mesuré. La bouche se révèle tendre, dense et élégante. Un vin gourmand avec une finale saline et possédant un bon potentiel de garde.
Plats travaillés, viandes grillées et en sauces, fromages.
Millésime 2012 :
- Guide Gault & Millau : 17/20
- Guide Hachette 2016 page 489
Millésime 2013 :
- Burgondia d'Or 2016
- Médaille d'Argent concours des Grands Vins de France à Macon 2015
- Bourgogne Aujourd'hui n°125 d'Octobre 2015 : 14,5/20
- Médaille d'Or Concours des Féminalise 2016
- Médaille d'Argent Decanter 2016 - 90 points
- Médaille d'Argent IWC 2016
Millésime 2014 :
- Médaille de Bronze Concours Général Agricole de Paris 2017
- Burgondia d'Or 2017
- Médaille d'Or Féminalise 2017
- Médaille de Bronze IWC 2017
- Médaille de Bronze Decanter 2017
Milésime 2015 :
- Burgondia d'Or 2018
- Médaille d'Or Féminalise 2018
- Médaille d'Argent Decanter 2018 - 91 points
Millésime 2016 :
- Médaille de Bronze Decanter 2019
Millésime 2018 :
- Médaille d'Or Concours des Feminalise 2021
Millésime 2019 :
- Médaille d'Argent Decanter 2022 - 90 points
Millésime 2020 :
- Médaille d'Or Concours Général Agricole de Paris 2020
- Médaille d'Argent Decanter 2023 - 90 points
