Les raisins sont vendangés à la main puis directement pressés à l’aide d’un pressoir pneumatique. L’ensemble de la fermentation alcoolique est réalisée en fût de chêne français. L’élevage dure 11 mois avec quelques bâtonnages. La proportion de fûts neufs est d’environ 40%.
Les raisins proviennent d’une parcelle appelée « Les Forges » située à l’ouest du village de Meursault. Les sols sont peu profonds.
Robe aux reflets dorés. Nez fruité exprimant souvent des notes de rhubarbe. Bouche ample avec beaucoup de gras en final et des notes d’amande grillée.
Crustacés, viandes blanches, foie gras.
Millésime 2012 :
- Médaille d'Argent concours général agricole de Paris 2014
- Guide Gault & Millau 2015 : 16/20
Millésime 2013 :
- Médaille de Bronze concours des Grands Vins de France à Macon 2015
Millésime 2014 :
- Médaille d'Or Decanter 2016 - 95 points
- Médaille de Bronze IWC 2016
Millésime 2015 :
- Médaille d'Argent concours général agricole de Paris 2017
- Médaille d'Argent concours des Grands Vins de France à Mâcon 2017
- Médaille de Bronze IWC 2017
- Médaille d'Or Decanter 2017
Millésime 2017 :
- Médaille d'Argent Decanter 2019
Millésime 2020 :
- Médaille d'Argent Decanter 2022 - 91 points
